软到不知所措的热狗面包

软到不知所措的热狗面包

依次将牛奶、酸奶、鸡蛋、酵母粉、白糖、高筋粉倒入主锅,设置30秒/速度从3增加到6混合面粉;

然后加入3克盐,设置7分钟揉面,在揉面的过程中,分批次将切小丁的黄油从主锅盖洞口加入主锅揉面;

将面团平均分成16个小面团,搓圆,盖保鲜膜静置10-20分钟(一定要加盖保鲜膜,防止面团风干);

将圆形面团放置于手掌中间,搓成水滴形状面团;

将水滴形状的面团擀开,形成一个三角形的面块;

在宽的那一端放上一根火腿(不可太长太粗);

从放置火腿的那一端开始卷起来,将面团整个卷起来,收口朝下放置到烤盘里;

将烤盘拿到温暖的地方发酵2倍大;

1颗蛋➕10g水,混合均匀后,在面包上涂一层薄薄的蛋液;

撒上白芝麻(如无可以省略);

挤上沙拉酱;

挤上番茄酱;

撒上葱花;

预热烤箱,设置160度/30分钟烘烤;

上色均匀后,搭锡箔纸防止上色太深;

时间到,取出烤盘、移出面包,不仅超级软,拉丝也是完美👍如果想要让面包颜值翻倍,可以趁刚刚出炉在表面刷一点黄油,面包看起来会更有光泽度;

趁热吃非常香呀~面包完全冷却后用保鲜袋密封装好,次日吃一样很柔软,如果吃不完可以放冰箱冷冻保存,下一次取出来180度烘烤3-5分钟即可。

相关作品

C with STL入门详解(适合初学者) 365bet特点

C with STL入门详解(适合初学者)

❤️ 128 📅 06-29
端午猫是什么品种 365bet娱乐投注

端午猫是什么品种

❤️ 95 📅 07-09
手机天津打车软件排行榜TOP10推荐 365bet娱乐投注

手机天津打车软件排行榜TOP10推荐

❤️ 102 📅 07-08